Kıymalı Puf Börek

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr. kıyma
• 3 soğan
• 1 yemek kaşığı yenibahar(tadına bakarak daha az da katabilirsiniz)
• 1 avuç kuş üzümü
• 4 yufka

Sos için:

• 2 bardak süt
• 1 yumurta
• Yarım ajda bardağı sıvı yağ

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 soğan ince ince doğrayıp kavuralım.
2. Yarı kavrulmuşken kıymayı koyup onu da beraberinde kavuralım.
3. Tamamen pişince yenibahar, tuz ve kuş üzümü koyup kapağını kapatalım.
4. Sosumuzu hazırlayalım. Yufkanın üzerine sostan biraz sürelim.
5. Yufkayı yukarıdan ve aşağıdan katlayalım ve sos sürelim.
6. Sonra iki yandan da katlayıp kare elde edelim ve yine sos sürüp 4’e bölelim.
7. İç harçtan ortalarına koyup dört tarafından katlayalım ve ters çevirip fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derece fırında ustu ve altı kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun:)