Kıymalı Puf Börek

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 taze yufka

SOSU İÇİN:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

İÇ HARCI:

• 200-250 gr dana kıyma
• 2 kuru soğan
• Çok az yağ
• Karabiber, pul biber, tuz, isteğe bağlı maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli, dışı çıtır, içi yumuşacık börek tarifiyle geldim. 👍💯 İkrâm ettiklerim bayıldı. 😉Ben kıymalı hazırladım. Bu tarife her türlü iç malzemesi çok yakışıyor, pırasalı, peynirli, patatesli tercih sizlerin buyrun tarifin yapılışına
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

1. İç harcı için az yağda minik doğranmış soğan pembeleşince, kıyma etle birlikte kavrulur.
2. Tuz, karabiber, pul biberle tatlandırılır, soğumaya bırakılır.
3. Sos malzemeleri bir kapta çırpılır.
4. Tek yufka tezgah üzerine serilir.
5. Hazırlanan sos malzemesi sürülür.
6. Gözleme yapar gibi önce 2 tarafı, sonrada kenar kısımları içe kapatılarak zarf şeklinde hazırlanır. 4 parçaya kesilir.
7. İç malzemesi konur, bohça veya paket yapar gibi kapatılır.
8. Kapanan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  Diğer böbreklerde hazırlanır.
9. Toplamda 12 börek elde edilir.
10. Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ karışımı sürülür.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Puf börekler servise hazır 👍👌
    AFİYETLER OLSUN