Kıymalı Puf Börek

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un

İç harcı için:

• 300 gram kadar az yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 6-7 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pazar kahvaltıları için mis gibi bir tarif. Bir dergide görmüştüm o zamandan beri beğenerek yaparım severek yerler☺sizinle de paylaşayım istedim. Gelelim tarifimize öncelikle ılık sütü bir kaba alalım üzerine maya ve şekeri ekleyip kabarmasını bekleyelim. O sırada küçük doğranmış soğanımızı bir tavaya alıp az yağda çevirelim kıymamızı ekleyip kavuralım ve baharatlarını ekleyelim. İç harcımız hazır. Kabaran mayamızın üzerine tuz, yoğurt ve unumuzu ekleyelim ve yoğuralım. Zaten yoğurdukca kıvam alıyo ölçüler tam ekleme yapmanıza gerek yok. Başta sert bir hamur gibi gelebilir fakat 5 dk kadar bekleyince yumuşayıp güzel bir hamur oluyor. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla hemen hemen çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan koyup kapatıyoruz. Çatal yardımıyla kenarları birleştiriyoruz. Çok basit bir tariftir ama detaylı yazdığı için uzun gelebilir. Korkmayın deneyin😊daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz ve havlu kağıt serili tabağımıza alıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. 😊😊tabakta üstüne ince bir bez örtüp beş dk beklerseniz yumuşacık oluyor.