Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Maydanoz

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin (soğuduktan sonra)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymalı harcı hazırlayın ocakta pişirin onu soğumaya bırakın, sosu hazırlayın ve yufkaları birer birer ayırıp ortadan ikiye kesin daha sonra bir yufka alın üzerine sosu sürüp biraz un serpeleyin (çok az) daha sonra üzerine bir hamur daha koyun ona da aynı işlemi uygulayın.Tam 6 yufkayı bu şekilde sırayla üst üste dizin ve altıncı yufkaya sos sürmeden iç malzemeyi koyarak rulo şeklinde sarın. Ve üzerine yumurta sürüp susamlayın.
180 derece fırında pişirin fırınınıza göre zamanı ayarlayın.
Afiyetle inşâAllah