Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 2 adet yumurta
• 1 fincan yoğurt
• 1 fincan süt

İç harcı:

• 300 gr koyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 kaşık zeytinyağ
• 1 domates
• 1 kırmızı kapya biber
• Tuz ,karabiber
• Bir tutam toz biber
• 1 çay kaşığı tatlı biber
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 soğan

Kıymalı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı karşım hazırlanır ,yoğurt, yumurta, sıvı yağ, zeytinyağ karıştırılır. Bir kenarda bekler .
2. Bir tabağa yağ koyulur, sonra kıyma katılır .
3. Soğan ilave et kavur, daha sonra kapya biber, domates ,ilave edilir kavrulur.
4. Baharat ,tuzu ilave edilir,  soğutulur.
5. Sonra tepsiye alıp yağlanır.
6. Sonra 1. nci yufkay serilir sos sürülür..
7. Daha sonra  kıymalı karışım koyulur 3 kat böyle yapılır .
8. En son kıyma koyulur 180 derecede 40 dk pişirilir.
9. Pİştikten sonra, rulo şeklinde  kesilir, dilimlenir.  Afiyet olsun