Kıymalı Sarma Dolma

Kıymalı Sarma Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır asma yaprağı
• 2 adet yeşil dolmalık biber
• 3 adet patlıcan
• 1 adet domates

İç malzemeler

• 150 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates rendesi
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kaşık salça
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Pulbiber
• Karabiber

Sos

• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı kuru nane

Kıymalı Sarma Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için soğanları ve sarımsağı doğrayıp yıkıyoruz.
2. İki adet domatesi rendeleyip iç harcımız için hazırlıyoruz.
3. Maydanoz ve pilavlık bulgur hariç iç harç malzemelerini tavaya alıp on dakika kadar pişiriyoruz.
4. Kapatmaya yakın bulguru ekleyip kapatıyoruz.
5. Daha sonra maydanozu da ekleyip harcımızı bitiriyoruz :).
6. Ben biber ve patlıcanı dolmalık olacak şekilde hazırladıktan sonra birazcık sıvı yağda çeviriyorum. Daha lezzetli olduğunu düşünüyorum:)
7. Asma yaprağını marketten aldım biraz tuzlu olduğu için beş on dakika kadar kaynar suda beklettim.
8. Sıra geldi asma yaprağını, biber ve patlıcanı iç harcımızla birleştirmeye :)Sarma işlemi bittikten sonra sosumuzu üstüne döküp üzerine bir kaç dilim limon koyup yemeğimizi ocağa alıyoruz :).
   Şimdiden afiyet şifa olsun 🫶.