Kıymalı Sebze Yemeği

Kıymalı Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma (Az yağlı)
• 1 adet iri havuç
• 2 adet çarliston biber
• Bir orta boy kuru soğan
• 2 büyük boy kabak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (Kıyma az yağlıydı)
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Baharat olarak, zencefil zerdeçal, kimyon, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, nane
• Birkaç diş sarımsak

Kıymalı Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince doğrayıp sıvı yağ birazcık çeviriyoruz. Fazla pişmeden kıymayı ekliyoruz.
2. Kıymanın rengi dönünce ince doğranmış havuçları, biberleri ekliyoruz.
3. Tencerenin kapağını kapatıp biraz pişmesini bekliyoruz. Zaman zaman çok az miktarda ( 3-5 yemek kaşığı kadar) su ekleyebiliriz.
4. Benim domatesim yoktu. Domates de eklenebilir. Hatta çok yakışır.
5. Daha sonra yine ince doğranmış kabakları ilave ediyoruz. Ve yine kapağı kapatıp pişirmeye devam ediyoruz. Bu aşamada yine suya ihtiyaç olursa ara ara az miktarda su eklenebilir.
6. Sebzeler yumuşayıp pişmeye yakın tuz, salça ve baharatları ekliyoruz. Son olarak sarımsakları da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Sıcak sıcak yiyoruz. 😊.