Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 bardak su
• 1 kepçe et suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Terbiyesi İçin ;

• 2 yemek kaşığı susuz yerinden yoğurt
• 1 küçük yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı nane

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Arpa şehriye girdiği her yemeğe lezzet kattığı gibi bu çorbaya da lezzet katıyor. Mantı tadında ana yemek kadar doyurucu bu çorba için 👇👇👇👇👇🏿

1. Kıyma bir çay bardağı soğuk su ile açılır suyu kuruyuncaya kadar pişirilir.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, soğan ve sarımsak eklenir kapağı kapatılıp kavrulur.
3. Salça eklenir kavrulur. Ardından şehriye eklenir.
4. Kekik, tuz, et suyu ve su eklenir. Kapağı kapatılır.
5. Terbiye malzemeleri çırpılır. Kaynadıktan sonra 2 kepçe çorba suyundan terbiyeye ilave edilir iyice çırpılır ardından terbiye çorbaya ilave edilir ve karıştırılır.
6. Tereyağı eklenir ve arpa şehriye yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
   Afiyet olsun