Kıymalı Şehriyeli Çorba

Kıymalı Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kıyma
• 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
• 2 adet sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 adet domates (Rendelenmiş)
• 1 çay bardağı arpaşehriye veya erişte makarna
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul Biber
• Sıvıyağ

Kıymalı Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye alıyoruz. Soğan, sarımsağı koyup kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kıyma iyice kavrulunca domates rendesini ekliyoruz, karıştırıp su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Su kaynayınca şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Terbiyeyi hazırlıyoruz.
6. Şehriyelerin pişmesine yakın yavaş yavaş terbiyesini ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. 10 dkk kaynatıp tuz ve nanesini ekleyip altını kapatıyoruz. Servis ederken isteye göre pulbiber ekliyoruz.