Kıymalı Semsek

Kıymalı Semsek Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin;

• 1 soğan
• Yarım kilo kıyma
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hamuru İçin ;

• Ilık su
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 Yumurta
• Alabildiği kadar un
• Yarım fincan bardağı sirke

Kıymalı Semsek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı Soğanı küçük küçük doğruyoruz, tuz, su, baharatlar ve kıyma ile karıştırıyoruz.
   İç harcımızı pişiriyoruz.
2. Hamur İçin Tüm malzemeleri koyarak güzelce yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp nemli bezin altında yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Sonra herbirini açıp arısına kıyma koyup ay şeklinde kapatıyoruz. Kenarlarına iyice bastırıyoruz.Fazla olan kısmı kenarlarındankesiyoruz.
5. Çatalın karkasıyla hamurun kenarlarına bastırıp şekil yapıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet olsun