Kıymalı Sodalı Çıtır Börek

Kıymalı Sodalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 3 orta boy soğan
• Maydanoz
• Tuz, karabiber

Kıymalı Sodalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soda, süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz.
2. Yufkayı tezgaha serip sos sürüyoruz resimdeki gibi sarıyoruz.
3. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
4. Kalan sostan üzerine döküp yumurta sarısını sürüyoruz ve üzerine susam çörek otu döküp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana pişiriyoruz. Afiyet olsun.