Kıymalı Soslu Börek
Kıymalı Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Poy Baharatı
- Tuz
- 2, 5 bardak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
Kıymalı Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı
Böreğimizin içini hazırlarken soğan, kıyma, tuz, poy ve son olarak maydanozu muzu ekliyoruz. Pişirdikten sonra yufkamızdan bir tutam kesip hazırladığımız iç harcını koyuyoruz. Gül böreği şeklinde sarıyoruz. (Şekli isteğe bağlı sigara böreği gibi de olabilir. ) Fırın tepsisine yerleştirip yumurtanın sarısını sürüyoruz. 2 su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı karıştırıp börekleri koyduğumuz tepsiye ilave ediyoruz. 30 dakika kadar pişiriyoruz. Sos tavamızda tereyağı eritip salça ilave ediyoruz. Hafif katı kıvamlı olması için su ekliyoruz. Ocak’ta pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız böreğimizin üstüne ilave ediyoruz. Harika bir lezzet, afiyet olsun.
