Kıymalı Sultan

Kıymalı Sultan Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un

Kıymalı harç için

• Sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 küçük biber
• İstenilen baharatlar
• 3 yemek karışık garnitür

Beşamel sos için

• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• Kasar peyniri

Kıymalı Sultan Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan geldi hoşgeldi 🤲🤲Bizim bugün iftarda ana yemeğimizdi kendisi biz çok severek yedik 😍

1. 🤗 Krep hamuru için tüm malzemeler homojen bir şekilde çırpılır ısınmış yağsız tavaya 1′ er kepçe harç dökülerek pişirilir.
2. Ayrı bir tencerede biraz sıvı yağda yemeklik doğranmış kuru soğan ve biber kavrulur.
3. Üzerine kıyma eklenir kavrulur baharatlar da eklenir en son garnitür eklenir kapatılır.
4. Beşamel sos için tereyağ ve sıvı yağda un kavrulur kokusu çıkan una süt eklenir, kaynayıp kıvam alınca 1 çay kaşığı karabiber ve tuz eklenerek ocaktan alınır.
5. Şimdi hazırlayabiliriz krebimizin içine istenilen miktarda iç harç konur.
6. Ben bir kısmını d bir kısmını zarf şeklinde kapattım, nasıl isterseniz yapabilirsiniz.
7. Kapattıktan sonra 1’er yemek kaşığı beşamel sos üzerlerine sürülür ve rendelenmiş kaşar peynir de konarak 250 derece ısınmış fırında kadar peynir eriyip kızarana kaşar pişirilir, deneyeceklere afiyet olsun.