Kıymalı Sulu Köfte

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım paket tavuk kıyması
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Suyu:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kepçe sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuzu
• Sıcak su

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur malzemelerinin hepsini derin bir kabın içerisine alarak kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuruyoruz.
2. Daha sonra küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Suyunu hazırlamaya geçiyoruz 1 yemek kaşığı salçayı, 1 yemek kaşığı tereyağı, sıvı yağ, tuzu iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra önceden kaynatmış olduğumuz sıcak suyu üstüne yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız küçük küçük hamurları içine döküp karıştırıyoruz, daha sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun. 👩🏻‍🍳