Kıymalı Süzme Karalahana Çorbası (İç Yağsız)

Kıymalı Süzme Karalahana Çorbası (İç Yağsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ karalahana
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 avuç pirinç
• 1 avuç bulgur
• 1 avuç taze barbunya
• 100 gram kıyma (2 yemek kaşığı)
• Acı biber (pul biber de olur)
• Tuz
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı

Kıymalı Süzme Karalahana Çorbası (İç Yağsız) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar önümüzde ki bu zor günlerde ne kadar sağlıklı beslenirsek korona virüsüne yakalanıp atlatmamız o kadar kolay olur “”Bağığıklılığımızı güçlü tutalım. Hastalığı hiç anlamayalım “” Bu sebepten bol bol sıvı gıdalara çorbalara öncelik verelim. Bu tarifimde bağışıklılık güçlendirici tariflerimden. Şunu da belirteyim ki hastalığa yakalanıp ta hiç hissetmeyen gruptantan olabilirsiniz (tabiki önceliğimiz bu hastalığa yakalanmamak) geçelim tarife.

1. Lahanalar yıkanır sapları kesilir. Kaynar suda 5 dakika kadar haşlanır. (bunu acı suyu çıkması için mutlaka yapmamız gerekiyor) süzgece alınır ve tüm suyu süzdürülür.
2. Öte yandan kapya biber, havuç, soğan, karalahana, sarımsak, bulgur, pirinç, kıyma 4 litrelik tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir ve malzemeler yumuşayınca pişirilir.
3. Mısır unu, pul biber, tereyağı ve tuz ilave edilir. Blenderden geçirilir. 5 dakika kadar altı kısık pişirilir.

Bol şifalı çorbamız hazır. Afiyet olsun. Acısı bol olsun çok yakışıyor.