Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç malzemeleri:

• Yarım kilogram kıyma
• 3 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Başka bi içle yapacaksanız
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanları küp küp çok minik olmayacak şekilde doğrayalım. Kıyma ile birlikte 3 yemek kaşığı sıvı yağı da ilave edin ve orta ateşte kavurun, pişince soğumaya bırakın. Böreği pişireceğiniz tepsiyi yağlayın ,yufkaları dörde bölün bi parçasını alın harcı uzun kısmına koyup rulo şeklinde sarın gül böreği şeklinde kıvırıp tepsiye alın . Sadece bu orta kısmı gül böreği şeklinde olacak diğer parçaları rulo yapıp etrafına daire çizin. Kıyma zaten yağlı olduğu için ben kıymanın kendi yağından bir yemek kaşığı yağ döküp yağladım yufkayı. Başka bi harçla yapacaksanız malzemelere yazdığım yağı hazırlayıp ısıtın yufkayı bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin.

*Ayrıca böreğiniz daha çıtır olsun isterseniz 3 kaşık un ve 3 kaşık nişastayı karıştırıp bi tutam serpebilirsiniz içine.

Biz ne su böreği gibi yumuşak ne de çok çıtır sevmediğimizden bu tarif tam ortada kalıyor hem pratik hem de lezzetli. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊😊