Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan )

Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 500 gr kıyma
• 1 domates
• 4-5 adet yufka
• Karabiber
• Pulbiber

Sos için ;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 2 yumurta

Kıymalı Tepsi Böreği (Hazır Yufkadan ) Tarifi'nin Yapılışı

Önce böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için 1 tane soğan yemeklik doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenir kavrulmaya devam edilir. Daha sonra 1 adet büyük domates doğranır ve ilave edilir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır. Fırın tepsisi yağlanarak bir yufka serilir. Üzerine sos sürülür. 1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine dökülür ve eşit şekilde yayılır. 1 adet yufka daha tepsiye yerleştirilir üstüne sos sürülür. Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir. Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar da üzerine kapatılır düzeltilir kalan sos böreğin üzerine sürülür. Daha sonra dilimlenir ve isteğe göre dilimlerin üzerine çörek otu eklenir. 180 derece fırında güzelce kızartılır. Yaklaşık 30 dk sürüyor fırından fırına değişebilir. Afiyet olsun :)