Kıymalı Türlü (Tencerede)

Kıymalı Türlü (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ

Kıymalı Türlü (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi hazırlayalım. Soğan hariç tüm sebzeleri soyup küçük olaymayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
2. Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz. Tenceremize yağı koyup soğanları ekliyoruz. Biraz soteledikten sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kıyma kavrulduktan sonra sırayla biberler, patates, kabak, sarımsak ve domatesi ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
4. Salçasını, baharatlarını, tuzunu ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sebzeler pişince ocağın altını kapatıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.