Kıymalı ve Melemen İçli Börek

Kıymalı ve Melemen İçli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un

Kıymalı içi;

• 500 gr kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 3 tane çarliston biber
• 1 tane domates
• 1 Türk kahve fincanı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik , tuz
• Karabiber ,kırmızı toz biber

Melemen içi;

• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane soğan
• 2 tane biber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Kıymalı ve Melemen İçli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun içine tuz mayayı ekleyip karıştırın ortasını açıp ılık süt & suyu dökün sıvı yağ ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun yarım saat dinlendirin hamur dinlendiği yerde içini hazırlayalım soğanı ince ince doğrayın biber ve domatesi de doğrayıp kıymaya ekleyin suyu baharatları da ilave edip karıştırın kıymalı içi hazır melemen içi hazırlamak için soğanı ince doğrayın biber doğrayıp tavaya az sıvı yağ döküp kavurun kavrulan soğana domatesleri doğrayıp dökün hepsini iyice kavurun baharatları ilave edip ocağı kapatın soğutun hamurdan bezeler yapıp servis tabağı büyüklüğünde açın kıymalı içten kaşıkla serin katlayın melemen içi de aynı şekilde yapıp tavada pişirin isterseniz üzerine piştikten sonra tereyağı ile yağlaya biliriniz yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun 🌺🌺.