Kıymalı Ve Sebzeli Musakka (Daha Pratiğini Görmediniz)

Kıymalı Ve Sebzeli Musakka (Daha Pratiğini Görmediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeli musakkası için

• 3 tane orta boy patates
• 1 tane patlıcan
• 2 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı harç için

• 150-200 gr orta yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 3-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 -1, 5 su bardağı kadar kaynar su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Zerdeçal (Nerdeyse tüm yemeklere katarım )

Kıymalı Ve Sebzeli Musakka (Daha Pratiğini Görmediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harcımız için sıvı yağ ve soğanı ( yemeklik doğranmış ) tavada bir iki tur çevirelim
2. Üzerine minik doğradığımız sarımsakları ve kıymayı alıp rengi dönene kadar kısık ateşte pişirelim ve önce baharatları ve tuzu sonra da salçayı ekleyip 2 dk daha kavuralım sıcak suyunu ekleyip kapatalım.
3. Sebzeleri hepsi aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayalım.
4. Derin bir tavaya sıvı yağ ve sebzeleri alıp kapağını kapatalım ve kısık ateşte kendi suyu ile kavrulsun.
5. Baharatları ve tuzu kıymalı harç için kullandığım için burada sadece sebzeler kendi halinde kavrulucak.
6. Sonra çatal ile kontrol edip pişen sebzelerin yarısını tencerenin içine alalım.
7. Üzerine kıymalı harcı boşaltalım ve kalan sebzeleride en üste olacak şekilde ekleyip kısık ateşte 10 dk kaynatıp kapatalım. Afiyet olsun

Benim evdeki sebzelerim bu şekildeydi dilerseniz farklı sebzelerde katabilirsiniz.
Sebze sayısını kişi sayısına göre azaltıp arttırabilirsiniz.
Normalde musakkayı kızartarak tercih edenler bu tarifi denemeli kızartmadan daha hafif ama kızartmış gibi lezzetli oldu.
Deneyin lütfen pişman olmayacağınıza eminim.