Kıymalı Ve Sucuklu Tombiş Pide

Kıymalı Ve Sucuklu Tombiş Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3. 5 su bardağı un
• Su
• 10 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı su

İç harcı için;

• 200 gr kıyma
• Birer soğan ve domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 parmak sucuk
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5 dal maydanoz
• Tuz, karabiber

Kıymalı Ve Sucuklu Tombiş Pide Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu pazarlar. Eşine kahvaltıda sürpriz yapmak isteyenler için güzel bir tarif bence sizinle paylaşmak istedim. İşte malzemelerimiz; hamur için; 1 çay bardağı su, şeker ve mayayı bir kaba alıp eriyene kadar karıştırın. Unu ekleyin ve azar azar su ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun, üzerini kapatıp bir saat mayalandırın {mayalanması önemli} iç harcı için öncelikle bütün malzemeleri küp küp doğrayalım ve kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım, sonra yağ ekleyip soğanları ilave edelim. Yeşil biberi ekleyip bir kaç dk soteleyelim, salça ve domatesi ekleyin tuz ve karabiberle lezzetlendirin. En son sucukları ve maydanozu ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi unlayın avucunuzda yuvarlak şekil vererek iç harcından ekleyip pide şekli verin hepsi bitene kadar devam edin ,üzerine yumurta sarısı ve suyu çırpıp sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin şimdiden afiyet olsun kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.