Kıymalı Yalancı Tarhana Çorbası

Kıymalı Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kıyma (Ben kuzu kıyma kullandım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı veya zeytinyağ
• Tuz
• 1 su bardağı su (Sıcak)
• 1 çay bardağı sıcak su
• Ayrıca sıcak su

Sosu için;

• 3 kepçe yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Kıymalı Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritip üzerine kıymamızı ekleyelim ve kavuralım.
2. Kıyama kavrulduktan sonra üzerine salçamızı ekleyelim ve karıştırıp kavuralım. (dilerseniz biraz toz kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz).
3. Salça kavrulduktan sonra üzerine 2 tatlı kaşığı kuru nane, tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip karıştıralım.
4. 1 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip ocağın altını kısalım ve kaynamaya bırakalım.
5. Ayrı bir kap içinde yoğurt, yumurta ve unumuzu güzelce karıştırıp çırpalım.
6. İçerisine 1 çay bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
7. Daha sonra bu sosu tencereye yavaş yavaş ilave edelim ve karıştıralım.
8. Son olarak 1,5 su bardağı daha sıcak su ilave edip bir 8-10 dk daha kaynatalım ve ocağımızın altını kapatalım.Afiyet olsun 👩‍🍳.