Kıymalı Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi

Kıymalı Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz azaltılıp çoğaltılabilir
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet yumurta
• 150 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay çokta lezzetli bir tarif çocuklarında seveceğini inanıyorum çünkü o alıştığımız ıspanak tadından çok farklı ve güzel genelde biz bu yemeği yaparken sucuk kullanırız ama birçok insanın sevmeyeceğin düşündüğüm için kıyma kullandım. Kıyma ilede çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Öncelikle geniş bir tencereye yarıya kadar su koyup, ocağın üzerine alıp, kaynatalım. Diğer taraftan ıspanakları iyice yıkayıp süzdürelim. Kaynamakta olan suda beş dakika kadar haşlayın. Tekrar süzülmesini ve soğumasını bekleyelim. Soğuyan ıspanağı robottan geçiriyoruz ve bulguru da haşlanmış olan ıspanağın suyundan bir miktar alıp ıslatarak kabarmasını bekleyelim. Öncelikle tencereye ince doğranmış soğan ve yağı alıp biraz kavurup kıymayı ilave edip bir miktar daha kavurduktan sonra sırası ile salça biber ıspanak bulgur olarak sırası ile ekleyip kısık ateşte bir miktar pişirelim. En son yumurtayı da içine kırarak kısık ateşte beş dakika kadar pişirip ocağın altını kapatalım ve biraz dinlendikten sonra servis edelim yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun