Kıymasız Bol Nohutlu Ve Zeytinyağlı Sarımsaklı Karnıyarık

Kıymasız Bol Nohutlu Ve Zeytinyağlı Sarımsaklı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mini patlıcan
• 5 adet domates
• 8 dis sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber (Benim tercihim acı)
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1, 5 su bardağı sıcak su

KIZARTMAK İÇİN;

• Yarım su bardağı zeytinyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıymasız Bol Nohutlu Ve Zeytinyağlı Sarımsaklı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı yıkayıp temizleyip kurulayalım. Ben sap kısımlarını bıraktım. Tercih size kalmış. Güzelce kızartalım.
2. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafifce pişirelim.
3. Salçayı doğramış olduğumuz domatesletimizi ve pul biberini de ekleyip beş altı dakika pişirelim ve sıcak suyumuzu ilave edip on dakika kadar hafif ateşte kaynatalım.
4. Sarmsakların üç dört dişini ezip domatesli karışıma ilave edelim.
5. Kızartmış olduğumuz patlıcanları kalan sarımsak ve nohutumuzu da ilave edip onbeş yirmi dakika hafif ateşte pişirip servis edebilirsiniz.

Harika bir lezzet.
AFİYET OLSUN.