Kızarmış Patlıcan Yemeği Tarifi

Kızarmış Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patlıcan
• 1 tane büyük domates
• 2 tane patlamış kırmızı biber (buzluktan olabilir)
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• istenilen baharat
• 1 paket tavuk göğsü

Kızarmış Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları ortadan kesip yarım ay şeklinde kızartıyoruz. Başka bir tavada kuşbaşı doğradığımız göğsü kısık ateşte kavuruyoruz. Diğer sebzeleri de doğrayıp eti önce soğan ve sarımsakla biraz kavuruyoruz. Daha sonra domates ve kırmızı biberi ekliyoruz. 1 yemek kaşığı salçaya yarım çay bardagı su ekleyip tavaya ilave ediyoruz. Baharatını da atıp kısık ateşte sebzelerin ölmesini bekliyoruz. Daha sonra yemek yapacağımız tencereye patlıcan ve eti katıp 1 su bardağı kadar su ilave ediyoruz. Ağzını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Pirinç pilavı ile servis ediyoruz.