Kızarmış Soğan Eşliğinde Soslu Et

Kızarmış Soğan Eşliğinde Soslu Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dana biftek
• 2,5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 200 ml soğuk su ( 1 yemek kaşığı nişastayla karıştırın)
• 200 ml su ( 1 tatlı kaşığı sebze tozuyla karıştırın)
• Tuz ( dikkatli ekleyin sebze tozuda tuzlu)
• Karabiber
• 2 adet defne yaprağı

️️Kızarmış soğan için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan

Kızarmış Soğan Eşliğinde Soslu Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağını tavaya alıp hafif ısıtın.
2. Etleri arkalı önlü kızartıp kenara alın.
3. Aynı tavada tereyağını eritin.
4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip hafif kavurun.
5. Toz biberi ve salçalarıda ekleyip devam kavurun.
6. Hardalı, sebze tozlu suyu, nişastalı suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.
7. Kaynayınca etleri sosun içine yerleştirin.
8. Defne yaprağınıda ekleyip kapağı kapalı kısık ateşte yaklaşıl 1 – 1.5 saat yumuşayana kadar pişirin.
9. Kapağını açıp çok kısa yüksek ateşte biraz kaynatıp kapatın.
10. Soğanları ikiye bölüp orta kalınlıkta doğrayın.
11. Unu, toz biberi karıştırıp soğanları içine ekleyip karıştırın.
12. Sıvıyağında yakmadan kızartın.
13. Soslu etin üzerinde servis edin.