Kızartma Patlıcan Ve Sosu

Kızartma Patlıcan Ve Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 2 adet büyük soğan
• 4 adet domates
• 2 adet sarımsak

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber ve karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım havuç
• Su

Kızartma Patlıcan Ve Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar 1 saat evvel soğuk tuzlu suda bekletilir sora kızartılır.
2. Domateslerde kızartılır. üzerine kat kat soğan doğranır.
3. Sosu için tüm malzemeler bahar hariç blenderden geçirilir ve bir kaba ilave edilir.
4. Üzerine kıvamı size göre artık su dökülür.
   Afiyet bal şeker olsun