Kızartma Tarifi (Köfte,Patates,Kabak,Patlıcan,Biber)

Kızartma Tarifi (Köfte,Patates,Kabak,Patlıcan,Biber)'in Malzemeleri

• Öncelikle köfte için kıyma malzemelerini vereceğim;
• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• 2 adet galeta (robotto çekip toz haline getirin)
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon ve kekik
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Kızartma için;

• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 3 orta boy patates
• 2 adet biber

Kızartma Tarifi (Köfte,Patates,Kabak,Patlıcan,Biber)'in Yapılışı

Köfte malzemelerinin hepsini güzelce birbirine karıştırın top top yuvarlaklar yapıp unlayıp kızartın. Patlıcan ve kabakları yıkayıp şeritler halinde kesin. 1 bütün patlıcan ve kabağı boydan üçe kesin daha sonra ortadan ikiye bölün. Unlayıp kızartın. Ben kısık ateşte kızarttım böylece sert kalmadılar. Patatesleri de yıkayıp doğrayıp yağda kızartabilirsiniz. Biberleri ocakta çevire çevire parpıladım. NOT: Kızartmanın yanında ben kekikli yoğurt tavsiye ediyorum. Yoğurdu güzelce çırpıp dilerseniz üzerine döküp dilerseniz yanında yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)