Kızartmadan Az Yağlı Patlıcan Oturtma Tarifi

Kızartmadan Az Yağlı Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Kızartmadan Az Yağlı Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp dilerseniz kabukları alacalı soyun dilerseniz kabuklu yapın.
2. Patlıcanları ince yuvarlak keselim.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve fırça yardımı ile az yağlayalım.
4. Üzerine az tuz serpiştirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızartalım.
5. Ayrı tavada kıymayı az yağda kavurun,kıymanın rengi dönünce yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım.
6. Az üzerine su gezdirelim kuru olmasın,yaklaşık yarım çay bardağı su.
7. Soğanlar yumuşayıncaya 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edelim,üzerine tuz ve karabiber ilave edelim.
8. Bir fırın tepsisine veya borcama sıra ile patlıcanları ve kıymayı dizelim.
9. En son üzerine doğranmış domates ve biberleri yerleştirelim ve üzerine yarım çay bardağı su gezdirelim.
10. 200 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirelim.