Kızartmadan Hazırlanan Nefis Patlıcan Musakka

Kızartmadan Hazırlanan Nefis Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patlıcan
• 300 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Kızartmadan Hazırlanan Nefis Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup enine şekilde doğrayalım. Ben tuzlu suya koymadım dilerseniz yarım saat tuzlu suda bekletelim.
2. Kullanacağımız fırın tepsisinin tabanını yağlayalım.
3. Patlıcanları yan yana dizelim.
4. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
5. Kalan patlıcanları üst kata dizelim ve yine üzerini yağlayalım.
6. 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Yumuşayacak kadar pişecek. Siz kendi fırınınıza göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
7. Patlıcanlar pişerken içini hazırlayalım.
8. Soğanı doğrayıp sıvı yağla kavuralım.
9. Üzerine kıymayı ilave edip yaklaşık 5 dakika pişirelim.
10. Salça, sarımsak ve baharatları, tuzu ilave edelim biraz daha kavuralım. Yaklaşık 1 buçuk su bardağı su ilave edelim.
11. Bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
12. Patlıcanlar pişince fırından alıp üzerine kıymalı harcı güzelce gezdirelim tekrar fırına verelim.
13. Ben üzerine domates ve biber dizdim. Yine yaklaşık 25 dakika gibi bir sürede yemeğimiz hazır. Hem ağır yağ kokusu yok hem kalorisi düşük hem yağ açısından sağlıklı ve ekonomik bir tarif. Afiyet olsun :)