Kızartmadan İzmir Köfte

Kızartmadan İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• 3 4 diş sarımsak
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz biber
• Tuz
• Kekik

Diğer malzemeler:

• 4 orta boy patates
• 3 adet biber
• 8-10 adet çeri domates
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Su

Kızartmadan İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
2. Daha sonra patatesleri ve biberleri dilediğimiz boyutta kesip kenara alalım.
3. Dinlenen köfteleri istediğimiz gibi şekillendirip diğer malzemelerle birlikte tepsi yada borcama dizelim.
4. Bir kapta sıcak su, zeytinyağı ve salçayı güzelce eritip köfte ve patateslerin üzerine gezdirelim.
5. Su miktarını artırıp azaltabilirsiniz ben 1 buçuk su bardağı kadar ekledim.
6. Son olarak yemeğimizi fırına verip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.