Kızartmadan Pratik Kadayıf Dolması (Erzurum)

Kızartmadan Pratik Kadayıf Dolması (Erzurum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo bütün çiğ kadayıf
• 1 kase iri çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Şerbeti için ;

• 5 su bardağı şeker
• 5 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Süslemek için ;

• Antep fıstığı

Kızartmadan Pratik Kadayıf Dolması (Erzurum) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için malzemeleri bir kaba alarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. Yaklaşık 10-15 dakika kaynadıktan sonra altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
3. 5 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip kadayıfı büyük bir kaba alarak parçalamadan didikliyoruz.
4. Erittiğimiz yağı her tarafına gelecek şekilde üzerinden gezdiriyoruz.
5. Göz kararı parçalar kopararak düz bir zemine serip içerisine yarım yemek kaşığı ceviz yerleştiriyoruz.
6. Kenarlarını üste getirip sarma sarar gibi sıkıca sararak tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ eriterek gezdirip 170 derece fırında kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Tatlımız sıcak şerbeti soğuk olacak şekilde şerbetini döküp dinlenmeye bırakıyoruz.
9. Süsleyerek servis ediyoruz. 🍰🍴

Genelde kızartılarak yapılan bir tatlı ancak fırında daha hafif oluyor. Ayrıca bir saklama kabında şerbetlemeden uzun süre saklayabilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman istediğiniz kadarını şerbetini sıcak kullanarak hazırlayabilirsiniz. 🍯
Bu şekilde hazırlayıp kaldırdığımız zaman ani gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve muhteşem lezzette bir tatlı elde etmiş olursunuz. 😍
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺