Kızartmalı Köfte Sandal ( Yok Böyle Bir Lezzet)

Kızartmalı Köfte Sandal ( Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Ben 2 kişilik yaptım ama tarifimi size 4-6 kişilik olarak vereceğim( Duruma göre malzemeleri eksiltip arttırabilirsiniz)
• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı barbekü sosu (Şart değil)
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sandalın içi için;

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 5 adet kırmızı biber

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaynar su

Kızartmalı Köfte Sandal ( Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri yoğrulur. Dolapta yarım sa dinlendirilen köfteye sandal şekli verilir.
2. Patlıcan, patates, biber fotoğrafta görüldüğü gibi minik minik doğranır.
3. Patlıcan 15 dk tuzlu suda beklenir ve suyu süzülür. Kızartılır.
4. Kızartılınca yağı peçete yardımıyla süzdürülür ve hepsi karıştırılır.
5. Köfteler 180 derece fırında 10 dk pişirilir. Sonra içine bu kızartmalar koyulur.
6. Ayrıca salçalar bir kaba konur ve üzerine sıcak suyu konup salçalar eriyene kadar karıştırılır. Bu salçalı su da borcama dökülür. 15 dk daha pişirilir.
7. En son üzerine rendelenmiş kaşar koyulur. 5 dk daha fırında tutulur. Afiyet olsun. Eşimle biz çok beğendik denemenizi öneririm😊