Kızımın 2 Yaş Pastası

Kızımın 2 Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Vanilya, kabartma tozu
• 26 cm kelepçeli kek kalıbı kullandım
• 1 çimdik tuz

2. Kek İçin

• Yukarda olan aynı malzemeler kullanılır
• 2 inci kek için 18 cm kek kalıbı kullandım

Krema;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti
• 1 paket çiğ krema

Dış kreması için ;

• 4 paket 50 gramlık krem şanti
• 1 kaşık çiğ krema
• Ahuduudu sosu

İçine

• Çilek ,muz ,damla çikolata ne dilerseniz koyabilirsiniz

Kızımın 2 Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta sarısını ve beyazın ayrı kaplara alalım.
2. Sarının içine bir su bardağı şeker katıp 10 dk çırpalım.
3. Daha sonra sıcak su katıp biraz daha karıştırın.
4. Un, kabartma vanilya ve nişastayı eleyerek sarı karşıma katalım ve az çırpalım.
5. Daha sonra yumurta beyazını bir çimdik tuz atarak bembeyaz köpük gibi olana kadar en az 10 dk çırpalım ve diğer kaba katıp kaşık yardımıyla kaıştıralım çok karıştırmayalım ki sönmesin.
6. Daha sonra 180 ° önceden ısıtılmış fırında 40- 45 dk pişirelim.
7. Aynı işlemi ikinci kek içinde yapalım iki kekimizde yapıp soğumaya bırakalım kremasını ve dış malzemelerini hazırlayalım;
8. Çiğ krema krem şanti tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alalım iyice karıştıralım kıvam alana kadar.
9. Kaynamaya başlayınca tereyağ katalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz arada karıştıralım ki soğurken kabuk tutmasın.
10. Soğuduktan sonra içine krem şanti ve çiğ kremasını koyup mikserle iyice çırpalm
    kremamız hazır
11. Dış kreması için ;4 poşet krem şanti ye 1 su bardağı süt ile çırpalım bir kaşık çiğ krema katıp biraz daha çırpıp ve dolaba atalım
12. Öncelikle alt keki içine istediğiniz malzemeleri koyarak hazırlayıp dolaba aldım 20 dk bekletiyoruz çıkartıp dışına bir kat krem şanti dış kremadan sürdüm daha sonra geri attım
13. Daha sonra çıkartıp ikinci katını aynı şekilde hazırlayıp onunda dolaba attım ve bir kaç saat beklettim ilk dış katları sürülü şekilde daha sonra çıkarıp süslemelerimi yaptım
14. Pastam sunuma hazır bir gün dolapta bekletip ertesi gün kullandım sizlerde öyle yaparsanız daha güzel sonuç elde edersiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun.