Kızımla El Açması Tava Böreği

Kızımla El Açması Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi İçin ;

• Yarım kg ıspanak
• 4-5 pırasanın yaprakları
• Çeyrek kalıp beyaz peynir- lor
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı-sıvı yağ

Kızımla El Açması Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince doğradığımız ıspanak ve pırasa yapraklarını peynir, tuz, yağ ve baharatlarla karıştıralım. ( baharat çeşidi ve miktarı isteğe göre değişebilir)
2. Hamur için unu ve tuzu, yağmur karıştıralım ve kontrollu bir şekilde suyu koyarak yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam oluncaya kadar un ve su eklemesi yapabiliriz.
4. Kıvam alan hamuru cevizden biraz daha büyük parçalara bölelim ve hepsini tek tek yuvarlayalım.
5. Üzerlerini bir örtüyle örtelim. Hamurları un yardımıyla servis tabağından daha büyük olacak şekilde açalım, yarısına ıspanaklı harcımıza koyalım ve yarım daire olacak şekilde kapatalım.
6. Ocakta ısıttığımız teflon tavada alt üst pişirelim. ( Pişirme esnasında yağ kullanmıyoruz.
7. İsteğe göre yağ miktarı iç harçta artırılıp azaltılabilir) Ben ıspanaklı yaptım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.