Klasik Elmalı Kurabiye

Klasik Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 buçuk su bardağı mısır nişastası
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 7 su bardağı un

İçi için;

• 6 – 7 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Klasik Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Bunun için önce elmaları yıkayalım kabuklarını soyalım rendeleyelim .
3. Bir tavaya koyalım ocağa alalım ,suyunu çekinceye kadar pişirelim .
4. Daha sonra şekeri ve cevizleri ekleyelim ,biraz daha piştikten sonra son olarak tarcın ekleyelim karıştıralım soğumaya bırakalım.
5. Şimdi hamur için yoğurma kabına önce margarini ,sıvı yağı, yoğurdu, yumurtaları koyalım ,elimizle karıştıralım iyice .
6. Daha sonra nişastayı, pudra şekerini ,vanilyayı ,kabartma tozunu ekleyelim yoğurmaya başlayalım .
7. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım, yumuşak bi hamur yapalım ,bi 15 dk falan dinlendirelim.
8. Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp oklavayla unla tatlı tabağından biraz büyük açalım.
9. Bıçakla resimdeki gibi keselim elma harçtan koyup rulo yapalım yağladığımız tepsiye dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Servis yapalım afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.