Klasik Pizza

Klasik Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine sürülecek sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 -2 yemek kaşığı ketçap (sevmiyorsanız koymaya bilirsiniz)
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Kekik (isteğe bağlı başka baharatlar da ilave edebilirsiniz)

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Salam
• Mantar
• Yeşil biber
• Zeytin
• Mısır

Klasik Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Evde severek yaptığım ve dışarıda satılanları aratmayan bir tarif umarım siz de dener, beğenirsiniz.

1. Öncelikle hamurunu hazırlayalım.
2. Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı karıştıralım. (çok sıcak veya çok soğuk olduğunda aynı sonuç alınamıyor o yüzden lütfen ılık olmasına dikkat edin)
3. Üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyelim.
4. En son unu eleyerek ekleyelim.
5. Ele yapışmayan güzel bir hamur olması gerekiyor.
6. Yaklaşık 45 dakika da oda ısısında mayalanması için bekleyelim .(tarifin süresini uzatan kısmı hamurunun mayalı olması ama beklendiğine değiyor )
7. Hamurun üzerine süreceğimiz sosu hazırlamak için malzemelerin hepsini çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
8. Kaşar peynirini rendeleyelim.
9. Diğer malzemeleri de keselim bir kenara ayıralım .( istediğiniz farklı malzemeler varsa ekleyebilirsiniz )
10. Hamur mayalandığında iki katı kadar kabarmış olmalıdır.
11. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve inceltip şekil vererek tepsiye yerleştirelim.
12. Bir fırça yardımıyla salçalı sostan hamurun her yerine sürelim.
13. Pizza hamurlarına çatal batıralım. (hamurun kabarmasını önlemek için)
14. Üzerine önce kaşar peyniri olmak üzere kestiğimiz malzemeleri yerleştirelim. (tamamen sizin zevkinize bağlı)
15. Tekrar en üstüne de kaşar peyniri rendesi koyalım.
16. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
17. Sıcak servis edilmesinde fayda var (bizim ev halkı kalabalık olduğu için çabuk tükendi 😊)

Afiyet olsun.