Klasik Pizza

Klasik Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt veya su
• Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya ( 20 gr )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

Üzeri için:

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy domates
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım halka sucuk
• 3-4 sivri biber
• 75 gr kaşar peyniri
• Kekik
• Zeytin
• Mantar, Mısır ( isteğe bağlı )

Klasik Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine mayayı, şekeri ilave ediyoruz biraz kabarmasını bekliyoruz. Unumuzu koyuyoruz sütü sıvı yağı yoğurdu yumurtayı tuzu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru örtüp iki misli kabarmasını bekliyoruz. Hamuru kabardıktan sonra tezgaha alıyoruz. Altına un serpip onu yuvarlak fırın tepsisine sığacak şekilde büyütüyoruz sonra tepsinin altını sana yağ ile yağlıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye koyuyoruz. Üzerine yağ ile salçayı inceltip hamurun üzerine sürüyoruz. Üzerine kekik ekliyoruz kaşar peynirin de bir miktarını hamurun üzerine ekliyoruz sonra üzerine domatesleri biberleri zeytinleri mantarları elimizde ne var ise ekliyoruz. En son olarak kalan kaşarlarıda üzerine ekliyoruz fırına sürüyoruz sonra 180 derecedeki fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun.