Klasik Un Helvası

Klasik Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 buçuk çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı dut pekmezi

Üzeri için:

• İsteğe göre Antep fıstığı

Klasik Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye süt, şeker, pekmezi alın kısık ateşte şeker eriyene denk karıştırın şeker eriyince şerbetin altını kapatın.
2. Teflon tavaya zeytin yağı ve margarini eritin.
3. Üzerine unu ekleyip istediğiniz koyuluğa varıncaya kadar kavurun.
4. Kavrulmuş unun içine cevizi ekleyip 1 dk kadar karıştırıp yavaş yavaş şerbetini ekleyin.
5. Şerbetin tamamını ekleyip, kendisini çekene kadar karıştırın altını kapatın ve 5 dakika dinlendirip istediğiniz şekli verin. Afiyet olsun.