Klasik Yoğurt Çorbası

Klasik Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 kaşık un
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 -7 bardak su
• 3 kaşık tereyağ
• Kuru nane

Klasik Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 – 3 bardak suyun içinde yıkanmış pirinçlerimizi 5 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Başka bir kasede yoğurt ve unu karıştırıp boza kıvamına getiriyoruz.
3. Haşladığımız pirincin suyundan kepçe kepçe ilave edip yoğurdumuzun kıvamını yumuşatıp, ılıştırıyoruz.
4. Sulu yoğurdumuzu yavaş yavaş kaynayan pirincimize ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kalan suyumuzu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca tuzumuzu ilave edip altını kapatıyoruz. Başka küçük bir tavada tereyağını eritip içine nanemizi kızdırıp çorbamıza ilave ediyoruz. Nefis çorbamız yenmeye hazır. Afiyet olsun