Klukuşa – Tavuklu ( Bosna Yemeği)

Klukuşa – Tavuklu ( Bosna Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo Tavuk Kanat
• 4 adet patates
• 1 büyük Kuru Soğan
• 2 su bardağı Un
• 1 kabartma tozu
• 6 Yemek kaşığı Yoğurt
• 1 yemek kaşığı Kekik
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz biber
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay bardağı Sıvı yağ

Klukuşa – Tavuklu ( Bosna Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kanatlarını yıkayın, geniş bir kaba koyun.
2. Üzerine 3 kaşık yoğurt, 1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuz ile marine edin ve 1 saat buzdolabında bekletin.
3. 4 adet Patates ve 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayın ve kalan 3 kaşık yoğurdu, yarım kaşık Karabiberi, yarım kaşık tuzu, yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu ve 2 su bardağı unu koyup üzerine 1 bardak Su koyarak akıcı bir hamur olana kadar karıştırın ve geniş bir Borcam veya tepsiye altını yağlayarak yayın.
4. Üzerine tavuk kanatlarını aralıklarla dizin.
5. 200 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin ve börek dilimleri halinde servis edin.
   Afiyet olsun.