Köfte Çanağında Garnitür Tarifi

Köfte Çanağında Garnitür Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg yağsız kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağından bir parmak eksik galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

İç harcı için;

• 1 kavanoz garnitür

Üzeri için;

• Kaşar dilimi

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı sıvı yağ

Köfte Çanağında Garnitür Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlayın.Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan ,sarımsak,baharatları, yumurta ve galeta ununu alın iyice yoğurun.
2. Kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çanak şeklini verin borcama dizin.
3. Garnitürü içlerine doldurun, isterseniz garnitürü kendiniz hazırlayabilirsiniz ben hazır tercih ettim.
4. Bir kaseye salçaları ve bir çay kaşığı karabiber ve yarım çay bardağı sıvı yağ suyu alın iyice karıştırın borcamın içerisine ilave edin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında köfteler pişene kadar pişirin .
6. Fırından alın üzerine kaşar dilimi koyun ,kaşar eriyene kadar fırında biraz daha pişirin.
7. Fırından çıkarıp servis tabağına alın afiyet olsun.