Köfte Çanağında Patates Püresi

Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 kaşık biber salçası
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Püre malzemeleri

• 2 orta boy patates
• Yarım bardak süt
• Yarım bardak rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Sos için

• 1 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlamak için ocağa koyalım ve köftemizi hazırlamaya başlayalım. Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve tüm baharatları katarak yoğuralım. Resimdeki gibi çanak şeklini verelim. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Köfteler pişerken haşlanmış patatesleri soyalım ve ezelim içine püre malzemelerini katarak karıştıralım. Pişen köftelerin üzerine resimdeki gibi yerleştirelim. Sıcak su ve salçayıda karıştırıp köftelerin üzerine döküp tekrar fırına verelim. Ben üzerine rendelenmiş kaşarda koydum tercih sizin. Üzeri hafif kızarana kadar piştikten sonra afiyetle yemeye hazırdır.

AFİYET OLSUN