Köfte Çanağında Patates Püresi

Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı)

Patates püresi için:

• 3 adet orta boy patates
• 50 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri derin bir kapta karıştırılıp, iyice yoğrulur.
2. Yağlanmış küçük fırın kaplarının yan çeperlerine bastırarak, köfteye çanak şekli verilir. Köfte pişince küçüleceği için, kaptan biraz taşırmalısınız. Ben krem karamel kaplarına yaptım, siz de evinizde elbet buna uygun kaplar bulabilirsiniz.
3. Köfteler dolapta beklerken, patates püresi hazırlanır. Patatesler soyulup küçük doğranır ve tuzlu suda haşlanır.
4. Robottan süt ve yağ ile birlikte geçirilip, püre haline getirilir. Sütün hepsini birden koymayın. Koyu kıvamlı bir püre olmalı, o yüzden gerektikçe süt ilave edin.
5. Köfte kaseleri bir tepsiye dizilir ve 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir.
6. Fırından çıkarılıp içine püreler doldurulur ve bol kaşar rendesi ile üzerleri kaplanır.
7. Tekrar fırına koyulur, ızgara ayarında üzerleri kızartılır ve çıkartılır.

Not: Benim yaptığım köfte ile 5 porsiyon oldu. Kalabalık ve iştahlı bir aile için 2 ölçü yapmanızı öneririm.

Çocukların çok seveceği bir yemek olacağını düşünüyorum.

Kolay gelsin, afiyet olsun.