Köfte İskender

Köfte İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 700 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 2 avuç kurtulmuş ekmek (robottan geçilmiş hali)

Salça Sosu ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1. 5 su bardağı su

Üzeri İçin ;

• 4 yemek kaşığı tereyağ (eritin)

Köfte İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizin tüm malzemelerini koyalım yoğuralım 10-15 dakika dinlesin köfte harcımız.
2. Salça sosumuzun malzemelerini tencereye koyalım pişirelim.
3. Bir yandan da köftelerimize şekil verip tavamıza 1 çay bardağı yağı koyalım kızartalım.
4. Tereyağımızı da eritelim.
5. Önceki tarifimde sade pide tarifi var çok kolay isterseniz onu yapın veya hazır alın pidecilerden küçük küçük parçalara bölerek sosla ıslatıyoruz.
6. Köftelerimizi koyalım üzerine tekrar soslarımızdan koyalım dileğe göre domates biber közleyelim sunum edelim.
   Afiyet olsun.