Köfte İskender (Resimli Anlatım)

Köfte İskender (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 150-200 gram kıyma
• 1 küçük boy soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz, pul biber, kimyon

Altına Gelecek Ekmek İçin ;

• 5-6 dilim tost ekmeği/pide
• Bir kaç damla sıvı yağ

Salçası İçin ;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1. yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Yoğurdu İçin ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Köfte İskender (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Bu lezzetli tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim

Bismillahirrahmanirrahim 🤲

1. Köfte için soğanları küçük küçük doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte yoğurun. Küçük yuvarlaklar yapıp yağda kızartın.
2. Ekmekleri doğrayın ve biraz yağda (1, 2 damla) kıtır kıtır olana kadar kızartın.
3. Bir tavaya yağları alın ve salçaları ilave edin, kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Sarımsakları ezin, yoğurt ve tuzla karıştırın.

Tabağın en altına ekmekleri, üzerine köfteleri koyun, üzerine salça ve sonrada yoğurt gezdirin.

NOT: Yanına ızgarada pişirilmiş domates ve biberde çok yakışır.