Köfte Kebap (Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En Leziz Hali)

Köfte Kebap (Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En Leziz Hali) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 küçük çay bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için:

• 2 domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• Tereyağ
• Bayat ekmek

Köfte Kebap (Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En Leziz Hali) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteler için tüm malzemeler güzelce yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yassı yuvarlak köfteler yapılır.
3. Sos için yağ ve salça salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur domates ve baharatlar eklenir.
4. Domatesler pişince suyumuzda eklenir ve kıvam alana kadar pişirilir.
5. Ekmeklerimiz küçük kareler halinde doğranır ve tavada kıtırlaşana kadar kavrulur.
6. Yapışmaz tavaya az sıvı yağ eklenir ve köfteler arkalı önlü pişirilir.
7. Tabağa ekmekler yerleştirilir üzerine sos ve yoğurt gezdirilir.
8. Köftelerde yerleştirilir üzerine kızdırılmış tereyağ gezdirilerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.