Köfte Patates

Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz( baharat ve tuz ayarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.)
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Zeytinyağ

Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. Öncelikle patatesler soyulur ve kalın tarafından ortadan ikiye bölünüp yarım ay şeklinde kesilir suya yatırılır.
2. Kıymamızı ve malzemelerini alıp yoğurup yarım saat kadar dinlendirilir.
3. Sıralama yapılacak tepsi zeytinyağ ile yağlanır.
4. Sonra sırasıyla patates ve köfte olarak dizilir.
5. 180 derece fırına yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.
6. Bu sırada salçalı sosu hazırlanır.
7. 1 yemek kaşığı salça ile zeytinyağ kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine sıcak su ve tuz eklenip kaynatılır.
8. Fırından alınan köfte patatesin üzerine kaynamış sos dökülüp 45 dakika daha pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.