Köfte Patates Kızartması Soslu

Köfte Patates Kızartması Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy patates
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta
• 1 avuç kuru ekmek içi
• 1 büyük boy domates

Köfte Patates Kızartması Soslu Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcımız için soğanları ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz yada robottan geçirebiliriz. Püf nokta suyunu sıkmamız gerekiyor ekmek içini ufakça ufalıyoruz.
2. Bir yumurtamızı kırıyoruz baharatlarmız ekleyerek güzelce yoğuruyorz.Burdaki püf nokta ben kaşığı ucuyla çok az bir biber salçası ekliyorum hem hoş bir aroma veriyor hemde renginiz güzelleştiriyor ayrıca yoğurduğumuz köfte harcını bir saat dolapta bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
3. Patatesleri kızartmak içinde ince ince doğrayıp soğuk suda bekletip tuz atıp güzelce kuruladıktan sonra kızartıyorum
4. Sosu içinde; domatesleri doğrayıp çok az zeytin yağı ve su ekleyerek pişiriyoruz