Köfte Sosuyla Çöp Şiş

Köfte Sosuyla Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gram köftelik et
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 4 dilim somun ekmeği
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kızartmak için yağ
• 4-5 tane çöp şiş

Sosu için;

• 4 sivri biber
• 4 domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Köfte Sosuyla Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Fındık parçası büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, kızgın yağda kızartın. Köftelerinizi istediğiniz sayıyla çöp şişe takın.
Sosu için önce biberleri kızartın, sonra salçayı kavurup domates baharatları ve sarımsakları ekleyin. 1 su bardağı su döküp pişirin. Borcamın en altına sosu üzerine çöp şişleri dizin. Fırında hafif suyunu çekene kadar pişirin. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Ben sosunu ayrı köftesini ayrı servis yapmayı seviyorum.